吃了这碗牛肉面,才有动力完成下午的工作-泰安逛吃-齐鲁晚报网

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2018-11-07

坏了坏了,这么多牛肉▓,这碗面得多少钱啊▓?老湿儿赶紧偷偷看了看钱包,还有一张毛爷爷颤颤巍巍在夹层里▓,应该够了吧▓▓?面一端上来▓,喷香的熟牛肉香味扑鼻▓▓,老湿儿的肚子不给力,接着就咕噜噜了▓。

七大块大枣一样大小的牛肉,占了海碗的大半边▓▓。 两根绿油油的小油菜,配着几朵提味的香菜叶▓▓。 金黄劲道的面条,泡在浓浓的牛肉汤里▓。

不管了▓,开吃▓▓,一大块热乎乎的牛肉进了嘴,一口下去▓,充足的肉汁从肉块里被释放出来,一瞬间牛肉的香味、肉丝的劲道、汤汁的浓郁,让一万多个味蕾全部绽放▓。 牛肉块块有嚼劲▓,不膻气▓▓。

虽然很瘦,但是很少塞牙▓,不像有的把牛肉做成了棉花套子,也不像切得薄薄的片,一入口就散得像纸一样▓▓。 面条格外筋道▓,黄灿灿像媳妇清早做的手擀面▓▓。

每道小菜也能看出来费尽了心思▓,颜色、菜品形状搭配葱白拌的红油肚丝▓,加红色青椒的花生米▓▓▓,手撕的麻辣鸡丝▓,还有那少见的拌牛筋和炸牛肚……坐在绿植摆放的窗边,窗外的小雨淅沥沥不想停下。

老湿儿懒坐在角落,慢慢品着这一碗有温度的牛肉面▓,好像食神附体的星爷那碗黯然销魂饭,让人有了只那一滴泪滑过脸颊的温暖▓▓。

窗外▓,一对没带伞的情侣▓,男生用衣服给女生遮雨▓▓▓,快步跑进了店里▓,坐在柔和光线的角落情侣专席▓,一人一碗面,你给我夹块牛肉,我给你夹点小菜▓▓▓。

不知是牛肉面的触动,还是老湿儿不争气的回忆▓▓,让老湿儿刚从雨中回暖的心又……三年前的冬天▓▓,别离只在吃过一碗面后猝不及防▓。 咳咳▓▓,不说了▓,老湿儿也是一个有故事的人▓▓▓,别看我▓,恁也不是没有故事的男女同学▓。

肉块大到不敢想象▓,一碗只卖十八块钱▓。

店里装修上档儿▓▓,绿萝吊起来养眼。 沙发椅子比家里的还舒服▓▓▓,老板▓,恁家确定不赔钱▓?老板听了咧嘴一笑▓,这都不是事。 老板把老湿儿带到后厨,指着锅里的大块牛肉▓,说起了他做牛肉面的原则▓。 牛肉▓▓,一定是从精挑细选的正经活牛肉▓▓。 牛正经不正经不知道▓,但肉肯定保证正经。

冷冻的、病死的▓▓▓、来路不明的▓▓,免费送上门也统统不要▓▓▓。

在南外环,老板有一处加工厂,每天煮出最新鲜的牛肉。

肉块尽量大▓,保持体积就保持了内部肉汁的鲜嫩味道▓。 和咱家里做肉一样▓,先用面粉和水清洗▓▓▓,再用焯水去掉肉沫、肥油和筋膜▓。

六个小时小火慢炖▓▓,瘦肉的粗纤维就慢慢软烂▓▓。

手工炒制的郫县豆瓣酱▓▓,各色材料的秘制料包,让牛肉味道香飘四方。 老板说▓▓,做好一碗面▓▓,不比做一辈子好人简单▓▓。

面这么多,能做好一碗实惠▓▓、够味的牛肉面▓,让更多人吃过之后伸个大拇指▓▓,他就知足了▓▓▓▓。 恩▓,工作餐▓▓,要的就是这样简单的小满足▓▓。 有面有汤有肉就有了下午工作的满满动力。

地址:万达金街中心喷泉东侧福嘟嘟西临(悄悄告诉你▓▓,就是观景电梯背后)▓▓。